Tallinna Ülikooli teadusköök korraldab esmakordselt üle-eestilise gümnasistidele suunatud õpilasvõistluse „Kringel“, mis viib õpilased kööki, kus tuleb kasutada reaalteaduste teadmisi ja kombineerida neid innovaatiliselt ning nutikalt gastronoomia valdkonna tegevustega elulistes loodusteaduste ülesannetes.
Soovime õpilasvõistlusega näidata teadust igapäevaelulises tegevuses ning suunata õpilasi seostama eri õppeainetes saadud teadmisi ja oskusi.
Õpilasvõistlus „Kringel“ tugineb MATIK-õppe põhimõtetele, mille keskmeks on valdkondadevaheline lõimitud õppimine. Klassikaliselt kätkeb MATIK endas loodusteadusi, tehnoloogiat, inseneeriat, kunsti ja matemaatikat. Praktilise, elulise komponendina lisame õpilasvõistluses „Kringel“ ka kodundusõppe sisu. Näeme, et kodunduse valdkond aitab seada õpitava reaalsesse konteksti ja edendab tugevalt õpilaste loovust, probleemilahendamis- ning koostööoskust. Need on õppeaineteülesed oskused, mis on väärtuslikud ka edaspidi, nii järgnevates õpingutes, tulevases karjääris kui üldiselt iseseisvas elus. Sageli ongi õpilaste jaoks väljakutse kanda õppeainetes saadud teadmised üle oma igapäevaellu. MATIK-lähenemine püüab õpitavat eluliselt ning praktiliselt käsitleda, et teadmised ja oskused ei jääks vaid kooliseinte vahele. Nii toome ka „Kringli“ võistluse kontekstis esile iga päev köögis toimuvad protsessid, mis põhinevad sageli loodusteaduslikel printsiipidel ning mille mõistmiseks ja mõtestamiseks on õpilastel vaja loodus- ja reaalainete teadmisi.
Õpilasvõistluse eelvoor toimub juba novembris. „Kringli“ eripäraks on võistkondlik osalemine. Ootame osalema kolmeliikmelisi ühe kooli võistkondi, et üheskoos oma teadmised ja oskused leidlikult proovile panna. Eelvooru parimad võistkonnad kutsutakse lõppvõistlusele 23. aprillil 2025. aastal Tallinna Ülikooli teaduskööki. Lõppvooru ülesanded on nii teoreetilised kui praktilised, loodus- ja reaalteaduste ning toidu ja selle valmistamisega seotud. Seetõttu on nutikas kaasata võistkonda nii taibukaid teoreetikuid kui ka osavaid praktikuid.
„Kringli“ võistlus on töötatud välja Horizon Europe projekti „STEAM for Home Economics and Research Exchange“ raames.
Teadusköök kutsub õpetajaid eksperdiks
Teadusköök on TLÜ uuenduslik keskkond, mis ühendab köögile, teaduslaborile ja klassiruumile omased seadmed ja vahendid, toetades seeläbi teaduspõhist lähenemist ja aktiivset õppimist. Oma tegevuses peame oluliseks, et õppijal kujuneks oskus märgata teadust igapäevaelus ning seeläbi luua seoseid eri teadusvaldkondade vahel. Toetume MATIK-õppe põhimõtetele selle laias tähenduses.
Teadusköök juhib kahte Euroopa Liidu rahastatavat projekti, mille keskmes on MATIK-metoodika ning kodundusõppe ühendamine. Horizon Europe Twinningu programmi projekti SHAREE eesmärk on arendada teadusköögist Euroopa tasandil tunnustatud kodundusvaldkonna teadus- ja innovatsioonikeskus. Tugevat koostöövõrgustikku loome koos partneritega Helsingi Ülikoolist ning Atlandi Tehnikaülikoolist Iirimaalt. Töötatakse välja õppetegevusi.
STEAMKitchen on rahvusvaheline Erasmus+ projekt, mille eesmärk on aidata kaasa hariduspraktikate kaasajastamisele. Loome juhendmaterjali, selgitamaks kodunduse ja MATIK-õppe ühendamisega kaasnevaid võimalusi ja väljakutseid. Valmib ka käsiraamat praegustele ning tulevastele õpetajatele koolitundides rakendatavate näidetega ning ingliskeelne e-kursus, milles saavad osaleda õppijad Eestist ja ka teistest Euroopa riikidest.
Teadusköök otsibki eksperte, keda kaasata projektis välja töötatud ideede ja materjalide hindamisse. Praktikute kaasamine annab meile võimaluse jõuda kasutajasõbralike tulemusteni.
Õpetaja, kui sind huvitab ainetevaheline õpetamine ja tahad anda oma panuse eksperdina, anna endast märku teaduskook@tlu.ee.
Õpilasvõistlusega „Kringel“ saab tutvuda https://www.tlu.ee/teaduskook/tegevused#gumnaasium.
Lisa kommentaar