Teko tänavatoidufestival

Kolmapäeval, 29. aprillil kl 11–13 toimub AVARA majandus- ja teeninduskolledži Majaka tänav 2 õppehoones järjekordne Teko (endise Tallinna Teeninduskooli) tänavatoidufestival, kus külastajaid ootavad Erasmus+ partnermaadest inspireeritud tänavatoidud.

Rahvusvahelised maitsed valmivad noorte kokkade esituses – toite valmistavad kokaõpetajate juhendamisel 24 tiimi ehk ligi 90 kokaõpilast. Sel aastal viivad õpilased külastajad maitserännakule kaheksasse riiki: Hispaania, Belgia, Portugal, Taani, Malta, Soome, Itaalia ja Küpros. Traditsiooniks kujunenud sündmus näitab, et tänavatoit võib olla nii maitsev kui ka visuaalselt kõrgel tasemel.

AVARA majandus- ja teeninduskolledži juht Kristi Tarik kommenteerib sündmuse laiemat mõju: „Tänavatoidufestival ei ole pelgalt üritus, vaid osa praktilisest õppest, kus noored arendavad oskusi, mida vajatakse päriselt tööturul – alates toiduloomest ja meeskonnatööst kuni ajaplaneerimise ja kliendisuhtluseni.“

Sellised sündmused annavad võimaluse näha kutseharidust selle kõige vahetumas vormis – õppimine toimub läbi eesmärgistatud tegevuse, millel on selge ja käegakatsutav tulemus. II kursuse kokaõpilased on toiduloomes järginud ka zero waste põhimõtteid, et tagada ressursside säästlik kasutamine ja toetada jätkusuutlikkust.

Oodatud on kõik rahvusvahelise köögi huvilised. Sündmuse keskkonnamõju vähendamiseks palume kaasa võtta oma söögiriistad ja toidukarbid. Kõik toidud maksavad 1.50 €.