Nädala lõpuni praktiseerivad Tartu kutsehariduskeskuse õppetöökodades vahetusõpilasena 20 Inglismaa Derby kolledži koka- ja pagari ning kosmeetika- ja floristikaõppurit. Keskuse restoranis saab täna traditsioonilisi inglise roogi.
Kokandusala kutseõpetaja Ian Basterfieldi sõnul pakutakse tartlastele inglise köögi klassikuid moodsas gastropub´i võtmes. Menüüs on näiteks õlletaignas kala, hakkliha-köögivilja vormiroog, grillitud verikäkk pošeeritud munaga, küpsetatud õun krõbeda katte all ja muudki. Hinnad jäävad 1,5–3,5 euro vahele.
Ian Basterfield kinnitas, et noortele on Tartus väga meeldinud. „Kooli õppeköögis on noored palju juurde õppinud nii tehnikat kui ka kulinaarset poolt – näiteks kartulisalati valmistamist,” rääkis Basterfield ja tunnustas head koostööd siinsete kokaõpilastega.
Kutsehariduskeskuse ilusalongis toimetab inglise juuksur ja kosmeetikud koos kutseõpetaja Alison Murdiniga. Floristid aitavad lilli seada Jardini lilleäris, noored meigikunstnikud on kätt proovinud Emajõe suveteatri osatäitjate ja Antoniuse õue modellide peal. Kokandusõpilased on külastanud A Le Coq’i õlletehast ja restorani Chez André.
Projektijuht Andrei Atskasovi sõnul panustab Tartu kutsehariduskeskus üha enam rahvusvahelisele koostööle. „Lisaks kutseõppurite välispraktikale saatmisele on välismaa noored leidnud tee Tartusse. Näiteks äsja oli praktikal Soome Vantaa ametikooli turismiõppur, ehitajad ja müüjad,“ kinnitas ta.
Lisa kommentaar